今日は大寒です。
大寒のことと大寒以降の過し方について
お話したいと思います。
〜大寒〜
大寒は二十四節気では文字通り
「寒さが極まる頃」となっていて、
１月下旬までを大寒の期間としています。
すでに寒い地域では大雪・冬の嵐に見舞われていますが、
寒冷地意外の普段は温暖な土地にも
真冬の寒さが広がっています。
また、大寒は七十二候によると
「ふきのとうがツボミを出す頃」とあります。
日本の西側、太平洋沿岸部でも西よりの暖かな土地では
寒さがいっそう増しつつも、
そんな寒さをはねのけるかのように
一番乗りで芽吹く草花が動き出す頃合いでもあります。
なので気をつけて身のまわりの自然の様子を観察すると
元気な草花の芽吹きを見つけられて面白そうですネ。
東日本側でふきのとうを見られるのは
来月以降と思いますが、お店の店頭には
ハウス栽培のものが出回っているかも知れません。
もし見つけることができたら、
季節のものを頂く機会にしてくださいね。
余談ですが、私が住む湘南のお野菜市場では
すでに地元産のフキノトウが
10日ほど前から並ぶようになっています。
寒くても「もうそろそろ春なのか〜」と思いました(*^_^*)。
ところで、
もともとこの古い暦（二十四節気・七十二候）は
中国から古い時代に日本へもたらされた
太陰暦／月のコヨミで、
元の暦（中国）ではふきのとうではなく「卵」でした。
なので中国では大寒に卵を食べて縁起をかつぐ
“大寒卵”を行って招福招来を願うそうです。
「真冬に卵・・・滋養も高く縁起がいい、
しかも卵の黄身は金色（黄色）だから金運ＵＰ」
（＾＾；
みたいなノリで完全に夢暦のレベルに達していますが、
昔の冬はたいした暖房手段がないので
そんな厳しさ100％の中で
鶏舎に卵を発見・・・嬉しくなるのもわかります。
今の時期に新たな収穫は得難い昔の人にとって、
暦に、狩猟や農耕・採集・漁の兆しだけでなく
自然界で本当に起きた夢や幻のような出来事も
コヨミに縁起として書きとどめたのでしょう。
参考までに、
今でも、丁寧に育てられたニワトリの卵は、
小寒〜大寒の頃は滋味豊かなのだとか……。
あながちウソや夢でもないと言えそうですネ。
……そのような顛末で
“大寒に卵”は昔の中国の風習からでたもので、
それが日本の自然環境では和風に変更されて
「ふきのとう」となっています。
ふきのとうも
香りも栄養も詰まった山菜と言えましょう。
……“大寒卵”に夢を託すかどうかはさておき、
縁起をかつぎたい人は
卵料理や鶏肉料理をありがたく頂くのもいいですし、
「大地のチカラby和風」ということで
大寒の期間にエナジーフードとして
ふきのとうを頂くのもいいですネ。
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posted by たまなび at 09:00| 神奈川 ☀|
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